Bierbrauerrei Othmar Ootmarsum (NL)

Im Commanderieplein in Ootmarsum, neben dem Freilichtmuseum, kann das Bierbrauen nun auf die beste Art und Weise erlebt werden. Nicht nur in der neuen, traditionellen Othmar-Bierbrauerei, sondern auch in der Gasterij Oatmössche, die rund um die Braukessel aufgestellt ist. Bei der Gestaltung der beiden Gebäude spielte nicht nur die Ästhetik der authentischen belgischen und deutschen Sudhäuser eine Rolle, sondern auch die (Lebensmittel-)Sicherheit und der maximale Bedienungskomfort. 

Für deren optimale Gestaltung wurden Keramikfliesen in Kombination mit Verlaufbeschichtungen gewählt“, so Bart Nijhuis, Miteigentümer der Brauerei. „Komplett flüssigkeitsdicht, mit Antirutsch-Finish, einfach zu reinigen und gemäß HACCP-Normen für Lebensmittelsicherheit. Gleichzeitig jedoch mit authentischer Ausstrahlung. Wir ließen uns in der UZIN UTZ Nederland Fabrik in Haaksbergen inspirieren, in der nicht nur Arturo-Verlaufbeschichtungen, sondern auch Codex-Fliesenkleber und Fugenmörtel produziert werden. Bei diesem Produkt fand beides Anwendung.“

Chemisch beständig und rutschfest

"Auf dem monolithische Betonsockel in der Brauerei ist die rissüberbrückende Polyurethan-Bodenbeschichtung  Arturo PU2060 appliziert worden", so Bas Bloemen, technischer Berater bei Arturo. Die Verlaufbeschichtung wurde anschließend mit der Arturo PU3320 Versiegelung in hellgrau und der transparenten Kopfbversiegelung PU7975 versiegelt. „Der chemisch beständigen Versiegelung wurden zum sicheren Arbeiten Antirutschkörner zur optimalen Rutschhemmung beigemischt. Auf die Estrichtschicht im Museumsbereich, in dem die alten Kupferkessel aufgestellt sind, wurde der füssigkeitsdichte Mörtelboden Arturo EP1200 mit der Versiegelung Arturo EP7950 appliziert. Ein leichtes Gefälle sorgt dafür, daß Flüssigkeiten und Reinigungswasser zur optimalen Bodenreinigung immer Richtung Ablauf fließen. Der Boden trägt hier zu einer besonders authentischen Ausstrahlung bei.“ Im Lager wurde das Bodenszstem Arturo EP2500 verlegt. „Hier war eine besonders harte Verlaufbeschichtung erforderlich, da die Belastung um ein Vielfaches höher ist.“, so Enrico Nieuwenhuis, Kommerziell-Technischer Direktor beim Beschichtungsunternehmen Westendorp Scholten.

Herausforderndes Projekt

Nieuwenhuis blickt auf ein erfolgreiches, aber auch herausforderndes Projekt, da dieses unter hohem Termindruck in die Planung geschoben wurde. "Dies erforderte nicht nur die notwendige Flexibilität und Kreativität unserer Verleger, sondern auch von Arturo, die die Produktion ihrer Produkte beschleunigen musste. " Die Verlegung verlief einwandfrei, da wir uns mit den Arturo Produkten, mit denen wir mindestens achtzig Prozent unserer Arbeiten ausführen, bestens auskennen.Wieder einmal zur großen Zufriedenheit unseres Endkunden."

Authentisch und pflegeleicht

Auch André Groeneveld, Besitzer des gleichnamigen Fliesenunternehmens, blickt auf ein erfolgreiches Projekt zurück. Sein Unternehmen brachte u. a. im Gastronomiebereich, der Küche, der Brauerei, der Abfüllung und im Sanitärbereich ca. 1.200 m² Boden- und Wandfliesen aus Keramik an. „Keramikfliesen sind nicht nur extrem beständig, sondern auch leicht und gründlich zu reinigen“, erläutert er. „Dabei verlieren sie weder an Qualität noch an authentischer Ausstrahlung. Zudem haben wir Codex-Fliesenkleber und Fugenmörtel verwendet.“

In der Küche mit täglicher Belastung durch Reinigungsmittel wurde der Zweikomponenten-Fugenmörtel Codex Epo Tix verarbeitet. Dieser Fugenmörtel ist gegenüber chemischen Reinigungsmitteln beständig und behält laut Martin Gerritzen, Technisch-Kommerzieller Berater bei Codex, seine Farbe und Wertigkeit. „Und das an Böden und Wänden. Bei den restlichen Räumen fiel die Wahl auf einen mit Kunstharz Flex Basic/Codex Color Xtra veredelten Zement-Fugenmörtel.“

Vor Anbringen der Fliesen wurde die Zementdeckschicht mit dem Dispersionsprimer Codex FG 300 für saugende Untergründe vorbehandelt. Danach wurde der Boden mit Codex Power CX 3 fertiggestellt, einem stabilen, sehr geschmeidigen Dünnbettmörtel, mit dem die Fliesen verklebt sind. Zur optimalen Haftung fand bei den großformatigen Fliesen das Buttering-Floating-Verfahren (beidseitiger Kleberauftrag) Anwendung.

Keine Fremden

"Wir waren schon sehr früh in das Projekt eingebunden, durch den Berater BBD Bouwmanagement B.V. aus Oldenzaal und das Bauunternehmen Aannemersbedrijf Niehof B.V. aus Lattrop, das auch unser Gebäude in Haaksbergen gebaut hat", sagt Gerritzen. "Beide Unternehmen sind mit den Produkten der Marken Codex und Arturo bestens vertraut und auch die Familie Heupink, Besitzer der Othmar-Bierbrauerei, ist kein Unbekannter. Schließlich wurden unsere Produkte auch in ihrer ehemaligen Brauerei eingesetzt. Dass wir auch für den Neubau gefragt wurden, ist ein großes Kompliment".

Projektinformationen

Gebäude: Traditionelle Brauerei Othmar Bier und Gastwirtschaft Oatmössche, Ootmarsum
Baumanagement: BBD Bouwmanagement B.V., Oldenzaal
Bauunternehmen: Niehof B.V., Lattrop
Fliesenklebesysteme und Fugenmörtel: Codex
Fliesenverarbeitung: Fliesenverlegebetrieb Andrè Groeneveld, Ootmarsum
Bodensysteme: Arturo PU2060, EP1200 und EP2500 Bodensystem